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無糖食品,真的無糖嗎? [復制鏈接]

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無糖食品,真的無糖嗎?

小仙女們迎來了又愛又恨的夏季,夏季是個美麗的季節,各種漂亮的衣服,但意味著又要減肥啦!
減肥對小仙女來說是個永恒的話題,有時候我們對抗的不是餓,而是饞!很多減肥的小仙女選擇無糖食品作為減肥食物,認為無糖食品不含糖,這是真的嗎?
無糖食品≠不含糖
根據食品安全國家標準GB28050-2011《預包裝食品營養標簽通則*****規定,食品中的糖含量少于0.5g/100g(固體)或100mL(液體) ,即可標注為“無糖食品”。

其實所謂的無糖食品是不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等成分,口感甜是因為加入了甜味劑,如木糖醇、山梨醇、麥芽醇糖等替代品,但是,這些替代品過量攝入可能會對身體造成傷害。
而且常見的無糖食品,如無糖餅干、無糖月餅等,本身大多都是用面粉等碳水化合物制作,吃進去以后,經消化分解最終還是會變成葡萄糖,所以與吃饅頭、米飯等食物攝入的糖分并沒有徹底減少。
所以“無糖食品”并不代表完全不含糖。
糖少了≠熱量低
有的商品可以在包裝上看到“無添加蔗糖”,但是仔細看配料表會發現,雖然不添加蔗糖,卻可能添加了葡萄糖漿、麥芽糊精等,而這些物質在水解后同樣會產生葡萄糖,所以熱量一點也不會少。

譜尼測試友情提示:選購的時候不僅要看其是否標注“無糖食品”字樣,還要看配料表,“無糖”餅干雖然不含蔗糖,但可能含有蛋白質、脂肪。同時也要看該產品是用何種甜味劑代替了有關糖類,不能盲目過多食用。
譜尼測試集團作為國內大型第三方檢驗檢測認證機構,在食品檢測領域,具備食品復檢機構及CATL農產品質量安全檢測機構等專業資質,是國家農業部認可的綠色食品、無公害農產品、地理標志農產品及國家認監委認可的有機產品認證檢測機構。擁有多家大型食品檢測實驗室,可嚴格按照國家相關標準,針對食品、農產品、保健食品、特殊食品、寵物食品、飼料、肥料、食品接觸及包裝材料等,提供營養成分、營養標簽、微生物、農殘、獸殘、真菌毒素類、添加劑及非食用物質、重金屬等各類常規理化項目及有毒有害物質提供檢驗檢測服務。
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